Spikkies

Bio-Spaß am Spieß

Wie am Spieß: Das Spikkies bringt Barbecue und Salat zusammen und erfindet durch diesen schmackhaften Dreh das Fastfood neu.

Das kulinarische Konzept des Spikkies lässt sich unter dem Header „Gesundes Fast Food“ zusammenfassen. Als schneller Proviant werden alle Komponenten der Mahlzeit nicht nebeneinander auf einem Teller drapiert, sondern auf einen wie oft beim Barbecue verwendeten Spieß gesteckt.

 

Der Spieß erfüllt dabei die Rolle des Esswerkzeugs und steuert das geschmacklich-sensorische Erlebnis, wenn er Verzehrrichtung und Reihenfolge festlegt. Einfach zu essen, clever zu konsumieren, ohne viel Verpackungsmüll: Ein Menü mit mit integriertem Besteck. Während der Begriff Fast Food oft für ungesunde Kalorien steht, heisst das schnelle Essen bei Spikkies: Ready to order, dabei ausgewogen, gesund und biologisch. Das zeigt sich auch am Interieur. Sanfte Nuancen zwischen Creme und Grau und unbehandelte Hölzer dominieren den Gastraum, während zwei frische Grüntöne als Blockfarben hinter dem Tresen die ökologische Ausrichtung unterstreichen.

 

Der Speise-Tresen ist voll verglast und präsentiert das Angebot in Spotbeleuchtung. Dadurch wird die Frische der Produkte hervorgehoben und der Kunde wählt intuitiv das ihn optisch und geschmacklich am meisten ansprechende Gericht. Gespeist werden kann auf der Hand unterwegs, oder am Fenstertresen mit wandfüllendem Stadtpanorama.

FOKUS:

PRODUKTENTWICKLUNG

Der Spik

Spieße und Mitnahme-Verpackungen sind speziell für das Spikkies entworfen und exklusiv produziert, um den besonderen Anforderungen an Nachhaltigkeit und Praktikabilität gerecht zu werden. Der Transport-Pack entspricht im Querschnitt einem fünfeckigen Polygon und ist aus recyceltem Papier produziert. Die Spieße hingegen sind aus Maisstärke und biologisch abbaubar.

Das reliefartig ausgeformte Spikkies S ist nicht ausschließlich dekorativ gedacht, sondern gibt dem Daumen halt. Um dem Eisstäbchen-Effekt vorzubeugen ist über dem Griff eine quer gesetzte Scheibe aufgesteckt, die Soßen und Säfte von Revers und Fingern fernhält.